酔い田んぼ日記

去年の夏に食ったスイカが甘くてとても美味しかったので種をとっておき、今年の4月頃だったかなあ〜、種を蒔いて育ていたけど蒔く時期が遅かったからか？、肥料が少なかったからか？、なかなか玉が大きくならず、8月下旬になってやっとこれ位に育ちました。

何しろ、スイカを育てるのは初めてなので収穫時期がわからず、そのままにしていたら秋雨前線による長雨が続き、沢山の水分を吸い上げたのか？、一つはバカっと割れていた。

割れていた方を試食してみたけど、やはり水分が多すぎて甘味が足りません。

昨年は種を蒔くのが遅かったためか、葉が巻かなかったので、今年もダイソーで2個100円 (税抜き) で買って本日種蒔きしました。

裏面の説明書きに種蒔き時期は、7月下旬から9月上旬と書いてあったのでもっと早くても良かったのかも？
ついでに大根の種も蒔く。

今までは仕事の都合もあり穂肥をお盆の休み期間中に撒いていたけど、JAのホームページを見てたら福山南部での穂肥を撒く時期は7月下旬〜8月上旬と載っていたので今日セラコートRNK700を約2反の田んぼに3袋施用。
穂肥を遅く撒くと青米が多くなると聞きました。

今、話題の健康食品 「黒ニンニク」を作ってみました。
竹笊に皮が付いたままのニンニクを並べ上からガーゼをかけて、使わなくなった炊飯器の中で2週間程度保温する。
お部屋ですると臭くなるので室外で行うこと。
それを干し網に入れて1週間程度乾燥させれば出来上がり。

長期保存する場合は、密閉式の保冷パックに入れて冷凍しておくと1年くらいはOKみたいです。

10月初めに植えたニンニクを掘り起こして収穫。

花芽が出だして10日から2週間が収穫のタイミングの様です。
花芽の下の茎も、勿体無いから料理に使います。